"Nimbole Makan Kalo Ndak ada Rica"

Makanan Pedas

Tidak ada cabai di atas meja makan, bagi orang Manado akan menjadi masalah besar. Selera makan akan berkurang, dan sajian makanan utama selezat apapun akan terasa hambar jika tak ada rasa pedas dalam bumbunya.

Rica“, demikian orang Manado menyebut bumbu masakan yang satu itu, adalah keniscayaan yang harus selalu hadir dalam setiap aktivitas kuliner. Dan percaya atau tidak, rica bisa mempengaruhi inflasi di Sulawesi Utara.

“Jika harga cabai rawit stabil, Manado akan deflasi,” ujar Kepala BPS Sulut Dantes Simbolon beberapa waktu lalu.

Sudah sangat sering cabe rawit mempengaruhi inflasi Manado. Bahkan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sulut menyebutkan, 2.500 hingga 3.000 ton cabai rawit dikonsumsi setiap bulannya di Sulawesi Utara. Lanjutkan membaca “"Nimbole Makan Kalo Ndak ada Rica"”